Rosé traktujemy jak wakacyjny flirt: jest miłe, niezobowiązujące i najlepiej z widokiem na zachód słońca. I niby wszyscy je lubią, ale mało kto bierze je poważnie. A szkoda, bo różowe wino potrafi dużo więcej niż tylko dobrze wyglądać na zdjęciu.

Na tej degustacji sprawdzimy, ile twarzy ma rosé. Będą wina lekkie, blade i eleganckie. Będą też rosé bardziej soczyste, owocowe, konkretne, takie które spokojnie ogarną kolację, grilla, pizzę albo rozmowę, która zamieniła się w coś więcej niż flirt.

Porozmawiamy o tym, skąd bierze się kolor, dlaczego ciemniejsze rosé nie musi być słodsze, czemu różowe tak dobrze dogaduje się z jedzeniem i dlaczego jest tak samo babskie, jak i chłopskie.

Przyjdź, jeśli lubisz rosé.
Przyjdź, jeśli go nie lubisz.
Może wyjdziesz i powiesz: rosé to stan umysłu.

Monika Gruszfeld – Jestem edukatorką winiarską, socjolożką i artystką teatralną oraz twórczynią projektu The Stół, w którym łączę wino, sztukę i refleksję nad kulturą i relacjami. Ukończyłam studia podyplomowe z zakresu sztuki współczesnej, teatrologii i food studies. Posiadam certyfikaty winiarskie WSET Level 3 oraz French Wine Scholar i szczególnie interesują mnie wina europejskie, zwłaszcza francuskie. Degustacje prowadzę w sposób przystępny i współczesny, na styku smaku, kultury i doświadczenia.